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干枣的储藏方法

作者: 来源:中国枣网 发布时间:2012年07月10日 点击数: 【字体:

    将鲜枣晒干制成干枣可以方便保存,但是干枣也要进行挑选、分级和包装,然后置于冷凉、单调、通风、无鼠害的库房储藏。

  
    贮量少,可采用缸藏。储藏前,要对储藏缸进行消毒处置,然后把干枣放入缸内,上面放少许高浓度白酒,用木板、石板或塑料布密封缸口,干枣即可长期保管。
  
    假如干枣贮量大,可采用席筒储藏。即把苇席卷成筒状,把干枣放在席筒内,上面用塑料布封盖。有的采用纸箱包装,码垛储藏。纸箱质量要好,每箱装干枣15~20千克。储藏时在地面支架,把装好干枣的纸箱,码垛在支架上,码垛高度为5~6层。有的采用地面支架,架上铺放用高梁秆、细竹子制成的箔子,再把干枣堆放在箔子上,堆放厚度1米左右,上面用塑料布封盖。也可用无毒塑料袋或尼龙袋储藏,把干枣装入袋内,放在地面支架上,高度不跨越2米,包装袋规格要分歧。
  
    还有就是采用冷库低温储藏,将冷库温度控制在10℃以下,并留意保持单调。储藏时期要定期对干枣进行反省,留意避免霉烂和鼠害。

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