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怎样采收枣果

作者: 来源:枣业信息网 发布时间:2012年07月10日 点击数: 【字体:

    采收是枣果田间管理的最后一个环节,如果采收不当,不仅影响果实的耐藏性和产品质量,甚至影响来年的产量。因此,必须对采收工作给予足够的重视。—般在采前先做好估产工作,然后根据产量多少和采收任务的大小,拟订采收工作计划,合理组织劳动力,准备必要的采收用具和材料;并搭设适当面积的采收棚,以便临时存放果实和分级、包装。参加采收工作的人员应首先进行体检,患有传染病的人,不能参加采收工作。采收过程中应防止一切机械伤害,如指甲伤、碰伤、擦伤、压伤等;防止折断果枝,影响次年产量。枣果采收主要采用手摘法、打落法,机械振落法和乙烯催落法。
    (1)鲜食枣果采收时应用手采摘。采摘时注意轻拿轻放,防止出现机械伤,先摘外围果,后摘冠内果,先摘下层果再摘上层果。采收时要通过合理掌握用力大小和方位等技巧使枣果带完整的果柄,枣果保鲜试验证明,不带果柄的枣果失水萎蔫块,梗洼。处易霉烂,耐贮性大为降低,采摘时带果柄是延长枣果保鲜期的一项重要措施。另外可根据枣果的不同用途合理掌握采收期。如贮藏及长途运输应略早采收为宜,如近地销售及食用应在全红脆熟期采收为佳。为了取得更好的效益,可采用分次分批采收,先采较红较大者,这样既可克服枣果成熟不太一致的缺陷,也可集中营养供应余下的枣果快速生长发育。
    (2)树体过于高大或枣果用做加工时也可用打落法采收。打枣时为减少果实因跌落到地面引起破伤和拾枣用工,用杆震枝时,可在树下撑布单接枣。
    (3)枣果用做加工时也可使用机械采收。机械采收是用一个器械夹夹住树干、用振动器将其振落,下面有收集架,将振落的枣果接住,并用滚筒集中到箱子。
    (4)为提高采收效率,用于制干枣果可采用乙烯利催落法采收。即在采收前5~7天,全树仔细喷布1次40%乙烯利200mg/kg水溶液。喷药后3~5天,果柄离层细胞逐渐解体,只要轻轻摇晃树枝,果实即可脱落,可极大提高采收工效。采用此法采收,必须先对每批乙烯利做小型试验,依树体情况、环境气候条件、不同品种等综合因素,掌握好乙烯利浓度,然后再全面喷布。


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