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徐怀德——陕西省红枣研究中心特聘专家

作者:马彦 来源:本站原创 发布时间:2012年08月15日 点击数: 【字体:

 

 

徐怀德,陕西榆林人,教授,硕士生导师。主要从事生物活性天然产物提取与分离、果品蔬菜加工、饮料加工、果酒、果醋加工,保健食品加工方面研究。近年共发表论文100多篇,其中SCI一篇,EI五篇,主持获得省部级科学技术二等奖一项、三等奖一项;主持鉴定科技成果5项;申请授权国家发明专利8件;主编科技著作10本;为企业开发新产品20多项,其中红枣加工产品有:红枣浓缩汁、红枣果汁饮料、红枣花生饮料、膨化枣酥片。目前主持红枣方面的科研课题有:红枣热风-微波联合快速干燥技术研究,红枣全枣肉粉加工技术研究,红枣全自动节能快速干枣技术研究,红枣功能食品开发研究。

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