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鲜枣保鲜二法

作者: 来源:中国农典 发布时间:2013年05月17日 点击数: 【字体:

    1.筒易贮藏法。 适于果成熟季节气温较低的北方地区.选用耐藏的迟熟品种,果实以处于果皮 半红的脆熟期为佳。成熟度不足时,果皮 保护组织发育不健全,易失水失重。而完 全红熟时,果实抗性差,亦不耐贮藏。 为减少水分蒸发,要先用0.04~0.07毫米厚的聚乙烯簿膜封扎袋口,存放在阴凉棚(或窑洞)中的分层贮藏架上。 

    2. 冷藏法。采用机械制冷的冷藏库.贮藏效果较好,可使鲜保藏2个月以上. 果采收后,尽快精选,装袋后放人冷藏库贮藏.果实精选和装袋方法与上法相同.如贮藏量较大,要采取喷水降温或浸水降温等办法预冷,再进人冷藏库。可使果呼吸减弱,有利于延长贮藏期.在贮藏期间,必须使库内温度稳定维持在0±l℃,相对湿度维持在90%~95%。不能忍受5%的二氧化碳,因此,塑料袋扎口要松些或采用有适当数量小孔的塑料袋贮存,库内还应适时通风换气。


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