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巨枣的特性与栽培管理

作者: 来源:中国食品科技网 发布时间:2014年10月30日 点击数: 【字体:
  地处伏牛山余肪的舞钢市,栽培果树有着悠久的历史,品种资源十分丰富,尤以特大早熟丰产优良大新品种――巨而著称。并具有耐旱、耐瘠、耐盐碱、耐酸、抗病、适应性强等特点,倍受广大果农青睐,给山区群众带来良好的经济效益和社会效益。
 
  近年来,树种植面积达2500亩,而巨的种植面积占树总面积的50%,主要分布在丘陵山地、河滩、平地、山村周围黄棕壤土、酸性粘土、沙石旱地等栽培。由于气候适宜,管理得当,树势生长良好。
 
  (一)品种特性 
 
  该品种果实呈椭圆形或园台形,长4.5--6厘米,粗4--5.2厘米,平均单果重50克,最大果重100克。果面平整光滑,果皮紫红色,果肉青白色,核小肉厚(见中心彩面),汁多脆甜,清香可口,品味俱佳。可食率达97%,鲜含糖量33%,含酸量0.2%--1.5%,维生素C含量为0.56克/100克。果耐贮运,生食味佳,又是极好的深加工品种。
 
  该品种树势中庸,树冠紧头面人物,主干枝呈黑褐色,叶片长卵圆形,叶缘锯齿钝,叶色浓绿有光泽。乳黄花,每根枝吊15--36个花,当地5月上旬初花,5月下旬至6月中旬盛花,花期110天,有效花期85天。9月上旬果实成熟。果实发育期80--120天。丰产性极好。一般当年栽种当年结果,比苹果、梨、桃、李等品种提前2--4年挂果。3年生树株产15公斤,4年生树株产20公斤,6年生树株产40公斤,亩产鲜4400公斤,比普通大增产6--8倍。该品种植株适应性、抗病能力、抗逆性较强,无论山区丘陵、河滩、平原沙地、高原旱地等均可正常生长。并具有耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐酸、耐寒耐高温等特点,能在摄氏度低温安全越冬,又能在43摄氏度的高温下正常生长。因此,全国大部分地区均可种植,并适合短、平、快大面积开发新区和老区更新换代。
 
  (二)栽培管理
 
  1、合理栽植 在较温暖和秋雨较多的地区,可以秋植;在较寒冷的地区,以春植为好。栽植密度:株行距2米×3米,亩栽110株。栽植穴以1米见方。穴底填入熟土、有机肥,然后放入苗,达到苗正、水足、根顺、土实、看行一条线。
 
  2、土、肥、水管理 施肥以果实采收后至上冻前施肥为好。以厩肥、堆肥为主。开沟施放,适当配合化肥效果更佳。追肥以氮肥为主,适当配合磷、钾肥。施追肥应掌握在开花期、幼果期、果实膨大期。后两次多施磷、钾肥,以提高果实膨大和提高品质。追肥后立即灌水,每次水量灌足为宜,随后浅耕锄草。
 
  3、整形修剪 树体整形以主干疏层形和开心形为好。冬剪应早春发芽前为宜,夏剪拟在6--7月份进行。修剪方法主要是短剪主侧枝,促发新头,以扩大树冠。生长较强的头,一般剪除枝量的1/3,同时短短2--3个二次枝;对生长较弱的头一般不宜短剪,利用顶芽优势,延伸头生长,以平衡树势。对竞争枝可视其空间大小留3--4个二次枝短剪,培养结果枝组。要及时疏除重叠枝、交叉枝、密枝和无用的徒长枝,回缩冗长枝,更新衰老枝,以复壮树势,对结果以后的大树,要注意主枝、结果枝的更新和徒长枝的利用。

 


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